1973

Az Olympia szolgáltatói egységgel kapcsolatos cikkek a Dunántúli Napló 1960-1975 között megjelent számaiból

Források 1973-ból

1973-01-06 / 4. szám (4. old.)

—  Az „OLYMPIA” bár műsorában ismét két nagy produkció: „G ABY” és „ERNESTO” és a „DUO SYLVIO”. (x)[1]

1973-01-20 / 16. szám (4. old.)

Január 20 és 27-én, február 3-án — báli rendezvény miatt — MŰSORSZÜNET AZ „OLYMPIA” eszpresszóban.

1973-02-01 / 26. szám (4. old.)

— Randevú KORDA GYÖRGGYEL vasárnap esti műsorra asztalfoglalás az „O LYM PIA” étteremben.

— Új bábműsor az „OLYMPIA” eszpresszóban. Bemutató ma éjjel.

1973-02-02 / 27. szám (4. old.)

— A Sylving-duo az „OLYMPIA” februári bárműsorában.

—  TALÁLKOZÁS KORDA GYÖRGYYEL VASÁRNAP ESTE AZ  „OLYMPIA” Étteremben, asztalfoglalást ELFOGADUNK.

1973-02-04 / 29. szám (10. old.)

—  AZ „OLYMPIA” ÚJ BÁRMOSORA ÉJSZAKA FÉL 1 ÓRAKOR KEZDŐDIK.

—  MA ESTE AZ „OLYMPIA” ÉTTÉREMBEN RANDEVU KORDA GYÖRGYYEL.

1973-03-02 / 51. szám (4. old.)

—  CIGÁNYBÁLRA (MÁRCIUS 8.) ASZTALFOGLALÁS AZ „OLYMPIA” ÉTTEREM (PÉCS) ÉS A „BÉKE” ÉTTEREM (MOHÁCS) VEZETŐJÉNÉL.

1973-03-03 / 52. szám (7. old.)

— Március 8-án a CIGANYBAL műsorában Gaál Gabi, Gergely Anna, Szentendrey Klári és Barkoczy Pál lépnek fel. Konferál Boháli Lajos. Az „OLYMPIA”-ban Dörömböző Géza és Szalay József (Dodi) összevont  népizenekara, a mohácsi „BÉKE”-ben Szajkó (Csikó) Jenő népizenekara  kísér. Asztalfoglalás az üzletvezetőnél.[2]

1973-03-27 / 76. szám (5. old.)

Vendégvárás Mecsekalján                      
Szerdán ünnepélyes nyitás a Városi Tanácson    
[…] Az Olympia-étteremben szombaton este 19 órakor a B. m Vendéglátóipari Vállalat a hidegkonyhai verseny készítményeiből úgynevezett svéd rendszerű vacsorát rendez, de ezzel egyidőben a Pécsi Centrum Áruház bemutatja a legújabb tavaszi és nyári divatújdonságait. […] 

1973-03-30 / 79. szám (5. old.)

Szakmunkásképzés a vendéglátóiparban 
Bosszantó, sőt néha egyenesen dühítő, ha félórákat kell várnunk a pincérre, míg rendelhetünk, aztán megint várunk, míg végre megkapjuk az ételt, megégetve, vagy félig nyersen. Az sem kellemes, ha vadonatúj, hófehér ruhánkat, ingünket permetezik vörösborral, amelyért, hogy a poharakba öntenék az italt. Igaz, hogy ez azért túlzás, de számtalan olyan esetet tudnánk felsorolni, melyek valóban megtörténtek.       
Ezek elkerülésére már akkor meg kell kezdeni a felkészülést a vendéglátóipari dolgozóknak, mikor a szakma legelemibb tudnivalóit sajátítják el, a szakmunkásképző iskolában. A tudnivalók átadásának feltételeiről, a tanulók rátermettségéről, az oktatók szerepéről és feladatairól tanácskoztak a vendéglátóipari egységek vezetői, szakoktatói Pécsett, a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat klubjában tegnap délelőtt. – Sebestyén Rétemé, a Belkereskedelmi Minisztérium oktatási főosztálya munkatársának vitaindítója után megtárgyalták a fiatalok pályaalkalmassági vizsgálatának kérdését, a központi tankonyha, a gyakorlati foglalkozások lebonyolításához szükséges nyersanyag és felszerelés biztosításának problémáját és megállapodtak abban, hogy a közeljövőben függetlenített szakoktatót bíznak meg a fiatalok tanításával. A feladatok megbeszélése után olyan, – látszólag csak külsőségek – kerültek napirendre, mint a miniszoknya, illetve a hosszú hajviselet.        
A vendéglátóipari szakemberek véleménye szerint nem megfelelő viselet a miniszoknya az itt dolgozó nők számára: a vendégek is kifogásolják. Nagyon sok zaklatástól, megjegyzéstől kímélhetnék meg magukat a nők, ha például, követve az Olympia cukrászlányait, nadrágot hordanának munka közben. Ez természetesen csak tanács, amit a jóízlés diktál. Ugyanúgy, mint a fiatalemberek rövid hajviseletét. A szakmunkástanulóknak már most arra kell törekedniök, hogy minden igénynek maradéktalanul eleget tegyenek.

L. É.

1973-03-31 / 80. szám (4. old.)

MA ESTE 7 órakor az „Olympia”Étteremben SVÉDVACSORA – a hidegkonyhai verseny, díjnyertes készítményeiből. Utána a Centrum Áruház divatbemutatója. Részvételi jegyek – ma egész nap – az Olympia Étterem vezetőjénél válthatók.

1973-04-02 / 82. szám (1. old.)

Élénk színek az Olympiában                  
Pettyes, kockás, csíkos anyagok, élénk színek – ezek jellemzik az idei tavasz modelljeit. Legalábbis ezt láthattuk szombat este a Centrum Áruház divatbemutatóján Pécsett az Olympia étteremben. Sláger a nadrágkosztüm és a blézer. A szoknya és ruhahossz térd körüli. A legtöbb modell szélsőségektől mentes, elegánsan egyszerű. A sportos jellegű viselet mellett kedvelt a szoknya-blúz összeállítás. A szoknyák többnyire rakottak, illetve hálósak, a blúzok könnyűek, légiesek egybeszabott bő ujjal. Nyakmegoldás: sima, kerek gallérral.

1973-04-02 / 82. szám (4. old.)

Csigapástétom és sajtsaláta. Kizárólag svéd ételspecialitásokat szolgáltak fel szombat este Pécsett, az Olympia étteremben. Az étlápon szereplő velőtekercs, vad-tál, töltött gomba, fácán-szarvasgerinc ananásszal, banánnal körítve és nagyon sok más különlegesség közül legjobban talán a szarvasfilé déli gyümölccsel körítve — ízlett a vendégeknek.                                                                  

1973-04-14 / 93. szám (4. old.)

-          Az „OLYMPIA” eszpresszó — f. hó 18-án, szerdán nem tart szünnapot.

-          Az „OLYMPIA” eszpresszó e hét szombatján és vasárnap szünnapot tart.

1973-05-06 / 113. szám (10. old.)

Érdérdemes megnézni! Az „OLYMPIA” májusi műsorában a „DUO BALATONI” és a „2 PÓDER” . 

-          Az „OLYMPIA” május havi bárműsorában – külföldi útja után Pécsett először – a „DUO BALATONT.

1973-06-02 / 140. szám (4. old.)

-          Az „OLYMPIA” június havi bárműsorában esténként a DUO BALATONI, az ALBRECHT TÁNCDUO, ZSÉLYI BABY és TURCSÁNYI KAROLA lép fel. Szünnap: szerda.

-          AZ „OLYMPIA”étteremben esténként Hámori Erzsébet táncdalénekesnő szerepel.

1973-06-07 / 145. szám (4. old.)

VÁRJUK AZ „OLYMPIA” eszpresszó júniusi bárműsorára: DUO BALATONI, ALBRECHT TÁNC-DUO, ZSÉLYI BABY, DUO ANDRÁSSY és HÁMORI ERZSI.

1973-06-23 / 161. szám (4. old.)

1973-06-28 / 166. szám (4. old.)   

A DUO ANDRÁSSY, ALBRECHT TÁNCDUO, DUO BALATONI már csak 2 napig az „OLYMPIA” bárműsorában.

1973-06-30 / 168. szám (4. old.)

MA ESTE BÚCSÚZIK A PÉCSI KÖZÖNSÉGTŐL az OLYMPIA bárműsorában  a DUO BALATONI, ALBRECHT TÁNCDÓ, ZSÉLYI BABY és a DUO ANDRÁSSY.

1973-07-01 / 169. szám (10. old.)

A JŰLIUSI BÁRMŰSOR bemutatója ma este az „OLYMPIA” eszpresszójában: a „3 ÓCSAY”, NEGRELLI RIA és TURCSÁNYI KAROLA.

1973-07-06 / 174. szám (4. old.)

Estéről estére tapsorkán az „OLYMPIA” eszpresszóban! Nagy sikere van a júliusi műsorban NEGRELLI RIÁNAK, a 3 OCSAY-nak, HÁMORI ERZSI-nek és TURCSÁNY KAROLÁ-nak.

1973-07-07 / 175. szám (4. old.)

Ausztriai turnéja előtt – csak Júliusban szerepel a 3 ÓCSAY az „OLYMPIA” eszpresszó bárműsorában.

1973-07-08 / 176. szám (1. old.)

Vasutasnapi ünnepség Pécsett    
Kitüntetések, pénzjutalmak, előléptetések
Fúvószene fogadta szombaton délelőtt Pécsett, a Vasutas Sportcsarnokba érkező több száz vendéget.  A MÁV Pécsi Igazgatósága ünnepséget rendezett a 23. Vasutasnap alkalmából, ahol az elnöki tisztet betöltő Martinka István, a Vasutas Szakszervezet Területi Bizottsága osztályvezetője üdvözölte a résztvevőket. Az elnökségben helyet foglalt dr. Nagy József, a Megyei Pártbizottság első titkára, Szabó Nándor, a Városi Pártbizottság osztályvezetője, Rameisi Ferencné, országgyűlési képviselő, az SZMT titkára, dr. Földvári János, a Megyei Tanács elnökhelyettese, valamint a KISZ, a fegyveres testületek és a MÁV munkájához kapcsolódó szervek és vállalatok képviselői. […] Az ünnepség után az Olympia étteremben látta vendégül a kitüntetetteket a MÁV pécsi Igazgatósága, ahol Nyikolaj Seveljev Petrovics, Sárbogárd vasútállomás 1945-ös szovjet parancsnoka is részt vett.         

1973-07-15 / 183. szám (4. old.)

Nagy sikerrel szerepel az „OLYMPIA” bárműsorában NEGRELLI RIA, a „3 OCSAY”, HÁMORI ERZSÉBET és TURCSANYI KAROLA. Zene: RÁCZ-KÉSZ-DANKÓ TRIÓ.

1973-07-18 / 186. szám (5. old.)

Előzzük meg a bajokat!      
Vizsgálat élelmiszerboltokban, vendéglőkben      
Milyen az élelmiszerboltok, vendéglők közegészségügyi helyzete Baranyában? Hogyan óvják az érintett vállalatok saját dolgozóik és a vásárlók, vendégek egészségét? — ezt ellenőrizte a közelmúltában a Kereskedelmi Felügyelőség és a KŰJAL. Az ellenőrök a megye 30 élelmiszer boltjában — 30 vendéglátó egységében, valamint hét vállalati központban folytattak vizsgálatot   . […]
Az Olympiában minden egyes mintán (!), a villányi Oportóban a minták 90 százalékán „találtak” colit. Az élelmiszer minták bakteorológiai vizsgálata már viszonylag kedvezőbb képet mutat: a 150 élelmiszerminta 38 százaléka volt kifogástalan, s csak 15 százaléka elfogadhatatlan. Az ellenőrök az éttermekben dolgozók kezéről, ruhájáról származó személyi tisztaságminták alapján a Sopianae és az Aranykacsa személyzetével „elégedettek” voltak, az Olympia, a siklósi Vár étterem dolgozóiról ugyanez már nem mondható el.       
Örvendetes, hogy a megyében a gyorsan romló árut ól- talábqn szakszerűen tárolják, az viszont kevésbé, hogy a hűtőgépekben néha citrom és a virsli, a hús és a tej egymás mellé kerül.
Az átfogó vizsgálatot követően a KÖJÁL határozatban kötelezte az illetékes vállalatokat a hiányosságok megszüntetésére.

Mécs László

1973-08-02 / 201. szám (3. old.)

— Nótaest Komlón. Holnap, pénteken 19 órai kezdettel nótaest lesz, a komlói Sport étteremben. A műsorban fellép Negrelli Rita táncosnő az Olympia bárműsorából.

1973-08-10 / 209. szám (4. old.)

— A „3 KRATELY” az „OLYMPIA” BARMŰSORÁBAN! A jugoszláviai turné után Pécsen először lép fel.

1973-08-11 / 210. szám (5. old.)

Mi történt a vizsgálat óta? „ Tisztán mennek a dolgok…”        
Felújított konyhák – Mosogatógép az Olympiában – Célellenőrzések  
Ellenőrzünk, aztán minden marad a régiben! — halljuk nemegyszer. Ez esetben a megállapítás nem helytálló, mert a szóbanforgó átfogó vizsgálatnak volt foganatja… Amint arról július 18-i számunkban „Előzzük meg a bajokat!” című írásban beszámoltunk, a Kereskedelmi Felügyelőség és a KÖJÁL a közelmúltban azt ellenőrizte, milyen az élelmiszerboltok, vendéglők közegészségügyi helyzete a megyében, hogyan óvják a vállalatok saját dolgozóik és a vásárlók, vendégek egészségét? Az ellenőrök Baranya 30 élelmiszer boltjában — 30 vendéglátó egységben számos hiányosságot észleltek. Sokhelyütt — Tettye, Tourist és a mohácsi Béke étteremben, valamint a Nádor és Pannónia étteremben — a konyha nem felel meg a közegészségügyi követelményeknek. Néhol — Tourist — elavultak a felszerelések. A mohácsi Béke étteremben nem tartják tisztán a gépeket. Az Olympiában és a villányi Oportóban nem tiszták az evőeszközök, s s van, ahol a felszolgálók sem. Mi történt a vizsgálat óta? Fennállnak-e még a jelzett hiányosságok? — erről tájékozódott munkatársunk. A Nádor és a Pannónia étteremben a nyári csúcsforgalomban ezer adag étel is elfogy naponta. Ahol készül, a konyhát a közelmúltban kifestették, a mosogatókat korszerűsítették, a szellőztetésről is megfelelőképpen gondoskodtak. Az elavult gáztűzhelyeket kicserélték. — Az elmúlt esztendőben ötmillió forintot fordítottunk karbantartásra és felújításra, az idén már 6,5 millió forintot. A fogyóeszköz beszerzés is közel kétmillió forinttal több mint tavaly, s még ez sem bizonyul elegendőnek — mondja Báli Sándor, a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat osztályvezető-helyettese. — Sajnos, egységeinket úgy „örököltük", s mint azt a vizsgálat is megállapította jelentős részük elavult. Ennek ellenére vállalatunk anyagi erőforrásaihoz képest mindent megtesz, hogy a mai követelményeknek megfeleljenek. Az intézkedések: Az Olympia étteremben — ahol az eszköztisztasági minták közül egy sem felelt meg az előírásoknak — ma már qéppel mosogatnak: 83 ezer forintért mosogatógépet vásárolt a vállalat. A felszolgálók és a konyhai dolgozók személyi tisztaságára is jobban ügyelnek. A Tettye vendéglő konyháját és előkészítő helyiségeit tatarozták,*valamint sor került az elavult konyhai nagyedények cseréjére is. A Tourist konyháját felújították, s a régi alumínium evőeszközök már nem kerülnek a vendégek kezébe, újakat vásároltak, A mohácsi Béke étterem konyhájában és előkészítő helyiségeiben is rekonstrukciós munkák folytak. Egy sor konyhai gépmatuzsálemet selejteztek ki, helyükre újak kerültek. A Kereskedelmi Felügyelőség és KÖJÁL kifogásolta, hogy a vállalat hálózati ellenőrei az egészségügyi kérdésekkel nem foglalkoznak elég körültekintően. Nos, a vállalat 15 hálózati ellenőre már külön ilyen jellegű célellenőrzéseket is végez az egységekben. Egy örvendetes újdonság: a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat a szezonális vendéglőiben jövőre eldobható műanyag evőeszközt ad a vendégnek. A villányi Oportóban, — ahol az ellenőrzéskor az eszköz- tisztasági minták 90 százalékán colit „találtak" — is nagyobb a szigor. A villányi ÁFÉSZ ellenőrei és az üzlet vezetői nap mint nap szúrópróba szerűen megnézik elég tiszták-e az evőeszközök... A vizsgálat óta két váltásban mosogatnak: külön az evőeszközöket, külön a tányérokat. Ez a módszer bevált: azóta már ismét kint járt KÖJÁL szakemberek szerint is „tisztán mennek a dolgok” .

Mécs László

1973-08-13 / 212. szám (4. old.)

— Nagy sikerrel mutatkozott be az „Olympia” eszpresszó BÁRMŰSORÁBAN a „3 KRATELY”.

  

1973-09-08 / 237. szám (4. old.)       

— MEGRELLI RIA táncosnő már csak 4 napig lép fel az „OLYMPIA”- eszpresszó bárműsorában.

1973-09-28 / 257. szám (4. old.) PDF

Együttesek
Meggyőződésem, hogy soha nem volt ennyi zenei együttes, mint napjainkban. A rádió- és televízió-újságot. lapozgatva „szúrtam ki” néhány együttes nevét: Bergendy, Illés, Tolcsvay stb. Viszont „lenyűgöztek” az ilyen idegen nevű együttesek, mint amilyen a Corvina, az Expressz, az Ex  antiquis, a  Gemini, a Generál, a Hungária, az Unió, a  Neoton, a  Nautilus, a  Lokomotiv GT, a  Syconor, az Echo és az Omega.    
Szándékosan említettük utoljára az Omegát, mert hisz az együttes tagjai saját maguk választották cégjelzésül az ógörög betűsor utolsó, huszonnegyedik betűjét, a hosszú ó jelzésére használt ómegát. Eléggé sajnálatos, hogy az együttes vezetői nem ismerik kellőképpen a saját nevüket sem, mert akkor nem választották volna éppen az utolsó betűt, és azt sem írnák helytelenül rövid o-val Omegának Ómega helyett.           
Baj van az Echo-együttes nevével is. Az akadémiai helyesírás szerint echót és ekhót is lehet írni, csakhogy az echó visszhangot jelent, míg az ekhó szekérernyőt, vagyis rudakkal vagy abroncsokkal a kocsira erősített ernyőt, ponyvasátort. Az Idegen szavak kéziszótára — nagyon helyesen — mindkét fogalom jelzésére az ekhó szót használja. Ez az ógörög szó magyarul nem ehónak, még csak echó nak sem, hanem ekhónak hangzik; érthetetlen, miért kell e görög szót németesen írni. Helyesen írta e szót Csokonai, midőn a tihanyi ekhóhoz szólt, és Gárdonyi Géza is: „A  tihanyi ekhó tizenhatszorosan zengi vissza a beléje kiáltott szót.”    
Nem vagyok zenei szakértő, de úgy vélem, ha az együttesek személyi létszáma megcsappan, akkor átalakulnak kvartetté (négytagú), trióvá (háromtagú) duóvá vagy duetté, ha két zenész tartja össze az együttest. Ezek a társulások — úgy látszik — csak akkor érnek valamit, ha idegen nevük van, s ezért gondosan kerülik a négyes, a hármas vagy kettes szavakat, pedig ezek pontos megfelelői az előbbi latin-olasz kifejezéseknek.         
Még a nyáron a Dunántúli Naplóban olvastam a következő közleményt: A DUÓ ANDRÁSSY, ALBRECHT TÁNCDUO, DUÓ BALATONI már csak 2 napig az „OLYMPIA” bárműsorában. Hogy mi itt a hiba? A duó szót nemcsak hogy hosszú ó-val kellett volna írni, de magyartalanul is alkalmazták, mert nem duó Andrássy, duó Balatoni, — hanem Andrássy-duó, Balatoni duó, ha már a kettes szó nem előkelő.   
Nem tudom, hogy az együttesek nevében és néha zeneszámaikban is jelentkező idegenimádat emeli-e az érdeklődés hőfokát vagy a zeneszámok szintjét.     Nem tudom biztosan, nem önkritika gyanánt választotta-e az egyik együttes a DELIRIUM nevet.                   
                                                                                                                                 Tóth István

1973-10-12 / 271. szám (3. old.)

Megnyílt a KPVDSZ kulturális seregszemléje     
A Kereskedelmi, Pénzügyi és Vendéglátóipari Dolgozók Szakszervezetének XIII. kulturális seregszemléjének megyei megnyitóját tartották tegnap Pécsváradon. A már hagyományossá vált évenként megrendezett ünnepségeket Haiser József a KPVDSZ Megyei bizottságának kultúrfelelőse nyitotta meg. […]  Délután az üneppség résztvevői kirándulást tettek Zengővárkonyban. Ugyancsak tegnap nyitották meg Pécsett a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat Szakszervezeti Bizottságának rendezésében a vállalati kulturális napokat, az Olympia étteremben. Az ünnepélyen műsort adott a vállalat tánccsoportja, majd ezt követően politikai fórumot rendeztek.

1973-10-17 / 276. szám (4. old.)

— „SULTANAS DUO” az „OLYMPIA” októberi bárműsorában lép fel Szünnap: szerda.

1973-10-20 / 279. szám (4. old.)

— Értesítjük kedves vendégeinket, hogy az „OLYMPIA” étterem és eszpresszóra kiterjedő zártkörű rendezvény (Jogászbál) miatt ma este a bárműsor elmarad.

1973-10-21 / 280. Szám (10. old.)

— A „SULTANAS DUO” már csak 8 napig szerepel az „OLYMPIA” bárműsorában.

1973-10-31 / 290. Szám (4. old.)

1973-11-01 / 291. szám 4. (old.)

MA ESTE MUTATKOZIK BE AZ „OLYMPIA” eszpresszó november havi Bárműsora.

1973-11-02 / 292. szám (4. old.)

Az „OLYMPIA” novemberi bárműsorában Nagy Ildikó, „Piff és Paff” Csonka Anna, a „2  Dupszky” és Szondy Mária szerepel.

1973-11-03 / 293. Szám (4. old.)

Ma este műsorszünet az „OLYMPIA” eszpresszóban, a zártkörű rendezvény miatt.

1973-11-12 / 301. szám (4. old.)

   

1973-11-14 / 303. Szám (4. old.)

A szombati zártkörű rendezvény miatt az „OLYMPIA” eszpresszó ma nem tart szünnapot.  Látványos, kétrészes műsor.

1973-12-09 / 328. Szám (10. old.)

„REPÜLŐ TÁNYÉROK” az „OLYMPIA” decemberi bárműsorában.

1973-12-12 / 331. szám (5. old.)

Áprilistól 44 órás munkahét           
A nők fóruma a megyei vendéglátó vállalatnál    
Magyarnótákkal köszöntötték tegnap a kora délelőtti órákban Pécsett az Olympia étterembe érkezőket Szalay József zenekarának tagjai. A Baranya megyei Vendéglátó Vállalat itt rendezte meg nődolgozói részére azt a fórumot, melyen Görcs Károly igazgató, Mezei András igazgatóhelyettes, Bakó Béla közgazdasági főosztályvezető, Megyaszai Józsefné vállalati nőfelelős, a személyzeti osztály vezetője és dr. Lehmann Istvánná, a vállalat szakszervezeti bizottságának titkára válaszolt a feltett kérdésekre.
Ami talán leginkább foglalkoztatja a vendéglátóiparban tevékenykedő lányokat, asszonyokat: az a munkaidő csökkentés. Jövőre, április elsejétől ők is csökkentett — 44 órás munkahétben dolgoznak majd. Természetesen ebben a szakmában ez legkevésbé jelenthet a szabad szombatok bevezetését.
Ugyancsak gondot jelent, hogy még mindig van olyan étterem, presszó, italbolt, ahol nincs megfelelő tisztálkodási lehetőség, problémát jelent az átöltözés is. A gazdasági vezetők ígéretet tettek arra, hogy az üzletek felújítása, átalakítása során fürdőket, öltözőket alakítanak ki, illetve a meglévőket korszerűsítik.
Kell-e egységes formaruha a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat üzleteiben dolgozóknak? Bár a vélemények megoszlottak, a többség szerint a sötét-fehér viselet ajánlott, a kiemelt üzletekben pedig — ha lehetséges — más formaruhát viselnek a felszolgálók.   
A vállalaton belüli, egyéb, speciális problémák megbeszélése mellett szó esett a kisgyermekes anyák támogatásáról, és a népesedéspolitikai határozottal kapcsolatos tennivalókról.

---

[1] A Cikk újra meg jelent: 1973-01-07 / 5. szám; 1973-01-11 / 8. szám (4. old.); 1973-01-13 / 10. szám (7. old.).

[2] A cikk újra megjelent:973-03-06 / 55. szám (4. old.); 1973-03-07 / 56. szám (4. old.); 1973-03-08 / 57. szám (4. old.)

1972

Az Olympia szolgáltatói egységgel kapcsolatos cikkek a Dunántúli Napló 1960-1975 között megjelent számaiból

Források 1972-ből

1972-01-18 / 14. szám (7. old.)

1972-02-12 / 36. szám (4. old.)

A csütörtöki – hagyományos – CIGÁNYBÁL-ra asztalfoglalás az OLYMPIA Étterem (Pécs) és a BÉKE Étterem (Mohács) vezetőjénél.

1972-02-17 / 40. szám (7. old.)

1972-03-02 / 52. szám (3. old.)

1972-03-18 / 66. szám (9. old.)

1972-04-01 / 78. szám (9. old.)

Várják az ünnepi kirándulókat a Baranya megyei         
Vendéglátó Vállalat üzemegységei 
A mecseki séták kedvelői a Misina büfében, az Állatkertelőtti falatozóban és a vidámparki büfében fogyaszthatnak – az időjárástól függően – egy kis „lélekmelegítőt” vagy üdítő italt; a séta befejeztével a Fenyves szálló étterme, a Susogó és a Tettye vendéglők nyújtanak kellemes szórakozást.
A városban a KIOSZK eszpresszó – a Rózsakertben – a nyúlkiállítás alatt – büfé üzemel.

Akik nagyobb kirándulást terveznek, azok Abaligeten a Camping vendéglőbe, Orfűn a Pécsi-tó klub vendéglőbe térhetnek be. A harkányi kirándulók részére is több vendéglátó egység – a rendszeresen üzemelő Napsugár, Baranya, Bányász és Virágcsokor mellett – biztosítja az ellátást. Akik Siklósra is átlátogatnak, azok – bizonyára – a Vár pincében, vagy a Központiban szórakoznak. Szigetvár vendégei pedig nem fogják elmulasztani, hogy az új Oroszlán étterembe térjenek be.               
Nagyon sokan fognak ezen a három piros betűs napon „igazán” ünnepelni, mivel mentesítik magukat a főzés gondjaitól és a vendéglátó egységekben étkeznek. Hasonlóan „könnyen” ünnepelnek azok, akik a vendégfogadáshoz hidegtálat rendelnek az Olympia hidegkonyhájáról.      
Ha váratlan vendég érkezik ezekben a napokban és a „házi italkészlet kimerül”, akkor sincs probléma, mivel az Elefánt, Virág, Napsugár, Sarokház, Éva és az Olympia, továbbá a mohácsi és komlói Béke üzemegységekben – bolti áron – vásárolhatunk palackozott borokat, pezsgőt, külföldi szeszes italokat és félkésztortát. Sokan fognak betérni az ünnepek alatt egy jó kávéra, vagy egy kis italra a Kolumbia kávébárba, vagy az Éva eszpresszóba. A többi eszpresszó és cukrászda is nagy forgalomra készül, mivel sokan vásárolják a süteményeket ezekben az egységekben.          
A kirándulás után kellemes szórakozást ígér az Elefánt, Hullám, Virágcsokor, Sopianae és – természetesen – az Olympia vendéglátó kombinát éttermével és az eszprésszó bárműsorával.  
Bőséges készlettel, figyelmes és pontos kiszolgálással kíván kellemes húsvéti ünnepeket minden kedves Vendégének a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat összes dolgozója.

1972-04-13 / 86. szám (5. old.)

Lehetséges-e a vendéglátásban és a kereskedelemben jelentős szinvonalemelkedést elérni különösebb anyagi ráfordítás nélkül? Ez napjaink égető kérdése. Erről tartott előadást tegnap délelőtt Pécsett, az Olympia eszpresszóban Füredi József, a Belkereskedelmi Továbbképző és Módszertani Központigazgató helyettese.

1972-04-29 / 100. szám (6. old.)

Pavilonok, elárusítóhelyek május elsején  
Számos kereskedelmi rendezvény várja május elsején a dolgozókat Pécsett.  
Az I, kerületben, a Budai vámnál, az ABC áruház előtti téren ideiglenes árusítóhelyeket állítanak fel, ahol étel-, italfélék, édesség és dohányáruk vásárolhatók. A tér másik oldalán körhintát, céllövöldét és más szórakoztató eszközöket; helyeznek el. A gyerekek bizonyára örülnek majd a mézeskalácsot, cukorkát, játékot és bazárárut árusító pavilonoknak.                           
A Tettye téren a tavaszi levegőt élvezőket várja a  Tettye- vendéglő kerthelyisége.  A tavaszi ünnepre kinyitnak a Susogó, a Fenyves és a Szőlőskert kert- helyiségei is.           
Várja a vendégeket a SZOT üdülő terasza és az Állatkert előtti pavilon is. Sok látogatóra számítanak a Vidámparkban, ezért a park belső területén három árusító helyen lehet vásárolni sört, üdítőitalokat és szendvicseket, – de a várható nagy forgalom miatt a szórakozó-park előtti téren is felállítanak egy 8 méteres élelmiszert árusító, valamint pecsenye-sütő és borkóstoló pavilont. Aki hosszabb túrán, kiránduláson akar részt venni, az isten kúti és a fehérkúti turistaházban pihenhet meg útközben. Újmecsekalján az Olympia étterem is várja  a   látogatókat, a Belvárosban pedig ezen a napon nyitja kapuját a Rózsakert.

1972-08-09 / 186. szám (5. old.)

1972-08-13 / 190. szám (4. old.)

Közétkeztetési gondok a belvárosban       
Központi támogatás egy új étterem építéséhez?  
Valahányszor szó esik valahol a pécsi idegenforgalom helyzetéről, a száliáshely-hiány után nyomban az étkeztetés gondjai kerülnek terítékre. A megállapítás évek óta ugyanaz: a város belterületén nem kielégítő a vendéglátás. Ehhez hozzátehetjük: nemcsak a városban megforduló idegenek vendégül- látása nem kielégítő, hanem a mindennapos helybeli igény is jórészt kielégítetlen. És ez a baj. A dolgozó emberek valahol étkezni akarnak, s ebbeli szándékuk valóraváltása egyre nehezebb. Mind többen szeretnének előfizetéses étkezést igénybevenni. de hiába, a konyhák, éttermek kapacitása véges, tehát más megoldás után kell nézni. És ez mi lehet? Hazulról hozott ebéd, fél liter tej süteménnyel valamelyik tejboltban… […] A 8 ezres többletigény zöme a belvárosban jelentkezik, érdekes módon azonban másutt kihasználatlan kapacitásról szerezhetünk tudomást. Az Olympia étteremben például 1200-as kapacitásnak alig a felét használja ki és hasonló a helyzet a Raktárbázisban épült üzemi konyhával is. Kisebb kapacitás- felesleget másutt is lehet találni, s ezek összességükben már valamit – nem sokat! – jelenthetnek. Újabb melegítő- és – Gabonatermesztési tanácskozás. Az idei aratás eredményeiről, az új hazai és külföldi búzafajták termésátlagairól (Martonvásári, Auróra, Kavkáz, Jubilejnájá) tanácskoznak a mezőgazdasági szakemberek a Debreceni Agrártudományi Egyetemen augusztus 25-én. A tanácskozást Váncsa Jenő mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszterhelyettes nyitja meg.

1972-11-04 / 261. szám 4. (old.)

Új műsor az OLYMPIA ESZPRESSZÓBAN. SAFFÁRI KÍGYÓ YOGI az OLYMPIA ESZPRESSZÓ új bár-műsorában.

1972-11-04 / 261. szám (7. old.)

1971

Az Olympia szolgáltatói egységgel kapcsolatos cikkek a Dunántúli Napló 1960-1975 között megjelent számaiból

Források 1971-ből

1971-02-28 / 50. szám (12 old.)

Ma este az Olimpiában            
Pécsi  Ércbányász—                
B p. Vörös Meteor sakkmérkőzés   
A pécsi szurkolók szemszögéből nézve igen kedvező az OB  I. sorsolása, hiszen a tavalyi bajnok Bp. Honvéd kivételével a legerősebb sakkcsapatok Pécsett ülnek táblához az Ércbányász együttese ellen. A sort holnap a Bp. Vörös Meteor nyitja meg.                    
Csapatukban több világhírű sakkozó szerepel. Az első táblához Szabó László nemzetközi nagymester, minden idők egyik legerősebb magyar sakkozója ül le Riblivel szemben. Szabó nagymester – csakúgy, mint ellenfele – tizenhat éves korában érte el a mesteri címet. Azóta nyolcszor nyert magyar bajnokságot és számos nemzetközi versenyen szerzett elsőséget, magas helyezést.   Bilek István nemzetközi nagymester külföldi versenyen való részvétele miatt Forintos Győző nemzetközi mester, olimpiai ezüstérmes csapatunk tagja jön. Mögötte Adorján András nemzetközi mester, a magyar sakkozás nagy reménysége játszik, őt követik Szilágyi György nemzetközi mester, Sápi László és Mészáros Gyula mesterek, Ivánka Mária és Karakas Éva női mesterek, többszörös országos női bajnokok. A csapatot hat erős mesterjelölt egészíti ki.              
Tekintettel a várható nagy érdeklődésre az Ércbányász az Olympia presszóban rendezi a versenyt. A pécsi csapat két-három pont megszerzésében bizakodik.

1971-03-02 / 51. szám (4. old.)

Üzletvezetők és zenekarvezetők tanácskozása     
Van, aki a kitűnő ételekért, van, aki a jó zenéért rajong. Annak a vendéglátó egységnek, amely mindkét adottsággal, rendelkezik, nem kell attól tartania, hogy elnéptelenedik. Ez a közismert tény adott alapot ahhoz a tanácskozáshoz, amelyet a Baranya megyei Vendéglátó Vállalat üzletvezetői és zenekarvezetői számára az Olympia bárban hétfőn tartottak.                                    
A megbeszélésen mindenekelőtt az üzletvezetők és zenekarvezetők közötti kapcsolatról, a kapcsolatok elmélyítéséről volt szó. A zenekarok feladatait Görcs Károly igazgató fogalmazta meg. Mindenekelőtt azt várják tőlük, hogy kulturált szórakoztatást nyújtsanak, s emellett járuljanak hozzá a vállalat eredményes működéséhez. A Vendéglátó Vállalat jelenleg 110 zenészt foglalkoztat, de lényegesen több zenész számára akadna munka. Mint kiderült, kevés a zenész, kevés a zenekar. A kívánalom: gyorsítani kell a zenészképzést. Mindenekelőtt dobosokból, cimbalmosokból és zongoristákból van hiány. A megbeszélésen üzletvezetők és zenekarvezetők kölcsönösen megállapodtak abban, hogy a kulturált szórakoztatás a kulturált külsővel kezdődik. A Baranya megyei Vendéglátó Vállalat egységeiben kizárólag jól öltözött, jól ápolt zenészek muzsikálhatnak. A vállalat fennállása óta először került sor ilyen tanácskozásra.

1971-03-21 / 68. szám (4. old.)

Vendégvárás a Mecsekalján  
Baranya az országos idegenforgalom bázisa       
Sonkakrém tormával, aszpikos szárnyassaláta, tojáskrémmel töltött csemege szalámi, tűzdelt őzgerinc, töltött fogas és egyéb ínyencségek sorakoztak szombaton az Olympia-bár díszasztalán, mint a megyei hidegkonyhai verseny készítményei. Délelőtt tizenegy órakor az európai hírű szakács, Túrós Emil vezényletével megkezdte munkáját a zsűri, s este nyilvánosságra hozták az eredményt. […]

1971-04-01 / 77. szám (7. old.)

1971-04-21 / 93. szám (7. old.)[1]

1971-04-25 / 97. szám (1. old.)

Tavasz a vendéglátóiparban  
Kétéves késéssel megnyílik a harkányi pavilonsor?        
Ha nem nyitunk, szidnak, ha nyitva vannak a kerthelyiségek, észre sem veszik… a B. m.  Vendéglátó Vállalatnál elhangzott megjegyzésben sok igazság van. Amit mi természetesnek tartunk, hogy jó idő esetén már április elején beülhessünk bármelyik kerthelyiségbe, azért sokszor aránytalanul nagy anyagi áldozatokat hoz a vendéglátóipar. Ha ugyanis hideg időjárás következik a kitavaszodásra, nagyon ráfizetnek a nyitvatartásra.    
Idén dicséretreméltó figyelmességgel, már április elején kitárták kapuikat a kerthelyiségek. Elsők között nyitott a Tettye, a Kioszk, az Olympia terasz, s megnyíltak az idény-éttermek és büfék is. Már árusítanak a Vidámparkban, az Állatkertnél és a Misinán lévő büfék, az abaligeti Camping étterem, az ott lévő Barlang presszó és büfé, a harkányi Kaliczka büfé (a vasútállomásnál), a fürdőparkban, lévő tejcsárda, az üdülőtelepi Kuckó és a parkban felállított hordó-poharazó.                                  
Április 21-én megnyílt az orfűi Tó-büfé. Ezt követi április 25-én a sikondai Strandvendéglő, 26-án a magyarhertelendi Strand-bisztró, 29-én a harkányi Lepkebisztró, 30-án  a harkányi strandon működő lángossütő pavilon nyitása. Május elsejére végleg megnyílik az addig csak vasárnaponként üzemelő Rózsakert, a sikondai Vadásztanya és a sikondai strand-fagylaltozó. Szigetváron május 10-ig befejeződnek a volt Kátai-féle kertvendéglő felújítási munkái, s ettől kezdve az árnyas kerthelyiség is a vendégeket szolgálja. […]

    

1971-05-07 / 106. szám (4. old.)

1971-07-09 / 160. szám (8. Old.)

Olympia étterem: Pero Nikolin tamburazenekara és Blazenka Nikolin énekesnő műsora (este).

1971-08-25 / 199. szám (3. old.)

Olympia, Olympia…               
Éjfél utón még szállingózik egy-két kissé kapatos asztaltársaság. Velük együtt, ha jól megszámítom, lehetünk harmincán a mintegy 200 ülőhelyre… Enyhén szólva kínosan érzem magam.  Legszívesebben zsebre gyűrném a nyakkendőmet és le a zakóval is… A tompított fényű exkluzív éjszakai lokálhelyiségben a pincér kivételével egyedül „feszítek” sötét öltönyben. Apacsing, pulcsi itt a menő viselet.         
Negyed egykor két kaposvári és két kecskeméti színész megkezdi a műsort. Hárman hivatásos táncosok, a magas, szőke telt hangú kislány slágereket énekel. Az egyik táncos konferál. Magánszámok. Táncdalfesztivál-paródia. Lapos, színtelen, szellemtelen, érezni: ez nem a kenyerük. A táncok annál inkább. Nem túl nagy igénnyel, de szépen, kulturáltan csinálják, legalább tízféle kosztümben.
A közönség hangosan, fesztelenül beszélget, itt-ott ízetlen, hangos bemondások röppennek fel.    
Szünetben fölkeresem a négy színészt.  Fáradtak, rezignáltak. Nem fizikai fáradtság ez, hanem a kedvetlenség, a megalázottság depressziója. Ez semmi – állítják –, most ragyogó közönségük van. Lótnám fizetési napon vagy hétvégén. A múltkor is egy részeg vendég mezítlábas kalucsnival a lábán és a pocakján kigombolt ingben állandóan keresztbe tette a lábát. Hogy hasraessenek…
A kétrészes, 55 perces műsor táncszámokkal végződik. Közben némi vitám támad a pincérrel. A cola meleg, visszaküldöm. Ott hagyja. Jeges limonádét kérek – helyette. Egy pohár jeget hoz – a colához. Visszaküldöm mindkettőt. Kis híján keresztül döf a szemével. A fizető elnézést kér. […]

W. E.

1971-09-30 / 230. szám (4. old.)

A Magyar Autóklub Pécsi  Szervezete  1971. október 9-én, szombaton este 8 órai kezdettel tartja hagyományos autós szüreti bálját az Olympia Étteremben, melyre szeretettel meghívjuk klubtagjainkat családtagjaival együtt. Asztalfoglalás a klubirodában, Citrom u. 3. Telefon: 50-30.

1971-10-09 / 238. szám (8. old.)[2]

---

[1] A cikk újra megjelent: 1971-04-22 / 94. szám (7. old.).

[2] A cikk újra megjelent: 1971-10-10 / 239. szám (11. old.).