Az Olympia szolgáltatói egységgel
kapcsolatos cikkek a Dunántúli Napló 1960-1975 között megjelent számaiból
1978
1978-01-27 / 27. szám (7. old.)
A CIGÁNYBÁL műsorában február 9-én este MADARÁSZ KATI,
SZENTENDREI KLÁRI, KISS KÁROLY, HOLLAY BERTALAN és BÍZÓ JÓZSEF lép fel.
Műsorvezető: Szolnoky Gyula. A műsort az OLYMPIÁ-ban DÖRÖMBÖZŐ GÉZA népi
zenekara, a mohácsi BÉKÉ-ben SZALAI JÓZSEF (Dódi) népi zenekara kíséri.
Asztalfoglalás, vacsorarendelés az üzletvezetőnél.
1978-02-03 / 34. szám (2. old.)
NAGY SIKERREL MUTATKOZTAK BE AZ OLYMPIA FEBRUÁRI BÁR
MŰSORÁNAK SZEREPLŐI.
1978-02-07 / 38. szám (4. old.)
1978-02-07 / 38. szám (7.
oldal)
FEBRUÁR 9-ÉN, CSÜTÖRTÖKÖN ESTE 8 ÓRÁTÓL CIGÁNYBÁL A „BÉKE”
ÉTTEREMBEN MOHÁCS, AZ „OLYMPIA” ÉTTEREMBEN PÉCS, ASZTALFOGLALÁS, VACSORARENDELÉS
AZ ÜZLETVEZETŐNÉL.
1978-04-08 / 96. szám (2. old.)
Német gasztronómiai
hét az Olympia Étteremben
A „Vendégvárás a Mecsek alján” rendezvénysorozat keretében
német gasztronómiai hét kezdődik holnap este Pécsett, az Olympia Étteremben, az
NDK-beli Stralsund város vendéglátó csapatának közreműködésével. Az ottani
Vendéglátó Kombinátból érkező szakácsok, felszolgálók — viszonozva baranyai
kollégáik március végi sikeres stralsundi vendégszereplését — közel húsz étel
bemutatásával egy teljes héten át adnak ízelítőt a német konyha
különlegességeiből, a zenészek pedig pattogó ritmusokkal húzzák majd a talp alá
valót április 9-től 16-ig az Olympiában, közben egy nap, 15-én a Fenyves
étteremben. Előzetesként néhány ínyencség az étlapról: a kapitány reggelije,
tanácsurak nyársa, töltött lipcsei hústekercs, főtt sertéscsülök borsópürével.
Amint a helyfoglalások
mutatják, a rendezvény iránt nagy az érdeklődés, főleg a németek lakta
községekből, amelyekből szervezett csoportok érkezését is jelezték.
1978-04-14 / 102. szám (2. old.)
MA Stralsundi esték az
Olympiában
Hároméves vendéglátós szakmai kapcsolat
Mit reggelizik a kapitány? Tatárbifszteket, vodkával. Artur
Bartz stralsundi szakács elmondása szerint a tatárbifszteket épp úgy készítik,
mint nálunk, de arra a kérdésemre, hogy mennyi vodkát iszik a kapitány a
tatárbifsztek mellé, diplomatikusan csak annyit válaszolt: a tengeren sokat
isznak…
Stralsund 75 000 lakosú
kisváros, Rostock mellett a tengerparton. Az ott élők halakkal és halászhajók
gyártásával foglalkoznak, és jóízlésű gasztronómusok. Ezt nemrégen
bizonyították be, amikor az ősi Hanza-város ónémet gót-stílú házacskái közé
bevonult a Baranya megyei Vendéglátó „stábja”, hogy magyar gasztronómiai hetet
tartson. Az NDK- beli vendéglátósokkal ez már három éves szakmai kapcsolat,
amely Görcs Károly igazgató szerint egyre mélyül. A néhány fős
tapasztalatcseréből ma már kölcsönös „hetek” megtartása lett. Zenészek,
felszolgálók és szakácsok lepték el a stralsundi Baltika Éttermet márciusban, a
stralsundiak e héten adják vissza a látogatást. Heinz Ruch, a németek vezetője mondta
el kérésemre, hogy miből van a „Tanács-urak nyársa” nevű eledel. Ez egy
borjúhúsból készült imbiszféleség, amit értekezletek előtt amúgy állva
bekaphatnak. (A borjút nem Stralsundból terelték idáig, az magyar.)
És hogyan emlékezik a
kintlétre Farkas Zoltán, a „magyar csapat” és az Olympia Étterem vezetője, aki most a házigazda tisztét tölti
be? Elmesélte, hogy Stralsundban rendkívül kedvesen fogadták a magyarokat, a
főpolgármester helyettese fogadást adott a tiszteletükre. Egy hétig a kisváros fókuszpontjában
szerepeltek. A Baltika étterem délután 4-kor nyitott, a terem zsúfolásig megtelt
— az első csoporttal. Ök 17.30-kor elhagyták a helyiséget, 18 órakor jött a
következő turnus… 20 órakor pedig a harmadik. A Hanza-polgárok igen
fegyelmezetten hajtották végre ezt a gasztronómiai kalandot, Farkas Zoltán
egyedül a vendégkört irigyelte. A magyar ételek közül a legnépszerűbbnek a
zengővárkonyi sertéstekercs bizonyult, de sokan megszerették a gulyáslevest, a
bakonyi bordát, a mecseki gömbpalacsintát. Választék volt, 27 féle magyar
ételspecialitást kínáltak fel odakinn.
Nálunk pedig a stralsundiak sikere
nagy. Az ételek rendkívül finomak, a kiszolgálás roppant udvarias, figyelmes.
Holnap a Fenyves Étteremben mutatkoznak be, kíváncsi leszek, hány kapitány
reggelizik meg estefelé.
K. P.
1978-04-15 / 103. szám (7. old.)
1978-04-30 / 118. szám (2. old.)
Kiváló szövetkezetek,
kiváló vállalat
Ünnepi gyűlés Mohácson, Pécsett és Pécsváradon
Bővülő lakossági szolgáltatás egyre magasabb színvonalon,
így jellemezhetjük tömören a Baranya megyei Fodrászipari Szövetkezet munkáját,
amelynek egységei ma már a megye mind több kisközségében megtalálhatók. Az
elmúlt évben négy új fodrászüzletet nyitott a megyében a szövetkezet, s ezzel
71 baranyai településre terjesztette ki hálózatát. Árbevételükből, amely tavaly
megközelítette a 34 millió forintot – 11,7 százalékkal nőtt egy év alatt –
jelentős összeget fordítottak üzleteik korszerűsítésére. Tavaly egyetlen év
alatt három üzletet teljesen felújítottak és 43 fodrászüzletükben cserélték ki,
korszerűsítették a berendezést. Szolgáltatási színvonalukat más módon is
növelik. Lépést tartva e szakmában olyan gyors divatváltozásokkal, a
szövetkezet megszervezte a fodrászok rendszeres továbbképzését, amibe – a
megyében egyedülálló módon – nagy létszámban vonták be a gyesen lévő kismamákat
is. A szövetkezet fodrászai évek óta részt vesznek és díjakat nyernek a hazai
és nemzetközi fodrászversenyeken, két dolgozójuk állandó tagja a magyar
fodrászválogatottnak.
Múlt évi kimagasló eredményeik
alapján a Baranya megyei Fodrászipari Szövetkezet – öt éven belül immár
negyedszer – ismét elnyerte a Könnyűipari Minisztérium és az OKISZ által adományozott
Kiváló Szövetkezet címet. A kitüntetést szombaton délután Pécsett, az Olympia
éttermében megtartott ünnepi közgyűlés keretében dr. Tóth József, az OKISZ szövetkezetpolitikai
főosztályvezetője nyújtotta át Bárdosi Lászlónak, a szövetkezet elnökének,
gratulálva az egész kollektíva jó munkájához.
*
— Ünnepi
közgyűlést tartottak szombaton, délután Pécsváradon, a művelődési ház
nagytermében is abból az alkalomból, hogy a Pécsváradi ÁFÉSZ 1977. évi
kiemelkedő tevékenysége alapján ismét elnyerte a Belkereskedelmi Minisztérium,
a SZÖVOSZ és a KPVDSZ által adományozott Kiváló Szövetkezet címet.
A mind szigorúbb
versenyfeltételek miatt a megye tizenhat fogyasztási szövetkezete közül ezúttal
kettőt tüntettek ki. A Pécsváradi ÁFÉSZ-t, mint a megye legegyenletesebben
fejlődő szövetkezetét, azonban nem első ízben. A 3500 tagot számláló, 36
milliós közös vagyonnal rendelkező, tehát viszonylag kis ÁFÉSZ, tavaly is igen
jelentős kereskedelmi, felvásárlási és ipari tevékenységet fejtett ki körzetében.
Árbevételét, amely meghaladja a 228 milliót, 30 millió forinttal, vagyis 16
százalékkal növelte. Tiszta nyeresége elérte a 10 millió forintot. Elismerésre
méltó munkát végzett tehát az ÁFÉSZ 318 dolgozója, akik közül igen sokan kis falvakban
munkálkodnak a lakosság mindjobb ellátásán. Az ÁFÉSZ 13 községben végzi a lakosság
kereskedelmi ellátását és a kisárutermeléssel kapcsolatos ellátási,
terményfelvásárlási munkát. Jelentős eredményt értek el a szakcsoportok
szervezésében, tavaly 4 új szakcsoportot hoztak létre s körzetükben ma már 717
kistermelő, 16 szakcsoportban tömörülve végzi szervezetten a mezőgazdasági
árutermelést.
Ezek az eredmények fejeződnek
ki a magas kitüntetésben, amelyet a szombaton megtartott ünnepi közgyűlésen
Szegedi Ernő, a MÉSZÖV elnökhelyettese nyújtott ót Bauer Lászlónak, az ÁFÉSZ
elnökének, s rajta keresztül a szövetkezet minden dolgozójának.
*
A Mohácsi Városqazdálkodási Vállalat elmúlt évi jó munkáját
a Kiváló Vállalat címmel ismerték el a felettes szervek. A kitüntetés átadására
tegnap délelőtt került sor. Nagy Tibor, a vállalat igazgatója köszöntötte a
dolgozó kollektívát, valamint a vendégeket, közöttük Kis Albertet, a HVDSZ
Központi Vezetőségének osztályvezetőjét, Hajós Ferencet, az MSZMP Mohács városi
bizottságának titkárát, Fischer Jánost, a városi tanács elnökét, valamint Bari
Lajost, a HVDSZ Baranya megyei titkárát.
A Kiváló Vállalat kitüntetést Kis
Albert adta át Nagy Tibornak, aki ez alkalommal vehette át a Kiváló munkáért
miniszteri kitüntetést is. Jágity István brigádvezető miniszteri dicsérő oklevélben
részesült, a szakszervezeti munkában kifejtett kimagasló tevékenységéért Papp
Sándorné, a HVDSZ kitüntető oklevelét kapta.
1978-05-02 / 119. szám (7.
old.)
Indulnak az ellenőrző csoportok, az URH-autók a városi
rendőrkapitányság elől. Mindegyik csoport pontosan megkapta feladatát, köztük
azt is, hogy melyik italboltban, étteremben nézzen körül. Az egyikhez én is
csatlakozom.
Este hét óra, – a Csendes étterem most nevéhez illően valóban csendes. Asztaltársaságok
beszélik meg a nap eseményeit – közben nagyokat kortyolnak a söröskriglikből. Az
asztaloknál ülőkhöz rendőrök lépnek; – „Kérem a személyi igazolványát!” Gyorsan
folyik az ellenőrzés, – végül is minden rendben. „Ma nincs fizetési nap, így
csak a szokásos forgalom” – mondja a pincér. A Jóbarát italboltban viszont mintha
fizetési nap lenne. Dugig a kis „csehó”, – idősek, középkorúak, fiatalok,
férfiak, nők „isszák a hegy levét”… Az asztalok közt gyerekek szaladgálnak, de
aztán „gyorsan elhúzzák a csíkot”. Kis csendélet is tarkítja a szórakozást.
Középkorú férfi jön be, körülnéz, aztán hirtelen – mint aki megpillantotta
keresettjét – az egyik asztalnál a szó szoros értelmében sírva vigadó nőhöz lép,
két kézzel erőteljesen megragadva kiemeli a társaságból, aztán tuszkolja
kifelé… Keresetlen szavakkal szidja, mint a bokrot, hogy megint itt találta a
fröccsöspohár mellett. „Az élettársa, – így van ez minden este, innen rángatja
haza az asszonyt…” – adják a felvilágosítást az alapos helyi ismeretséggel
rendelkező törzsvendégek.
Elcsukló hangú nótázás… Zaj,
füst. Sűrű itt a levegő, ha földobnék,
egy forintot nem esne le – szokás mondani a helyzet jellemzésére. Megakad egy
pillanatra az igazoltatás gyors folyamata, mert az egyik asztaltársaságnál
fiatalkorú is sörözik. Tisztázni kell: ki rendelte a sört, a fiú-e vagy valaki
más, – no és természetesen az ital felszolgálóját is enyhén szólva
elmarasztalás terheli a szabály megszegése miatt. Egy másik asztalnál „Nincs
nálam semmiféle igazolvány” a válasz a „Kérem a személyi igazolványát” kérésre.
„De ismernek itt a többiek, – ugye, fiúk?” „Ismerjük, rendes gyerek”, –
kezeskednek érte. A folytatása már a kapitányság épületében, a rendőrtisztnek
feleli: „elvesztettem”. Aztán szép lassan egyéb dolgok is kiderülnek. Munkahelyét
önkényesen otthagyta, – javító-nevelő munkára kötelezték gyermektartásdíjfizetésnek
elmulasztása miatt. Hónapok óta alkalmi munkából
él, –egy kútásó kisiparosnál. Mint mondja, megkeresi a havi négyezer forintot.
„Ebből nem lehetne kifizetni a havi négyszáz forint tartásdíjat?” Vállvonás a
válasz, aztán megszólal: „Most már átváltoztatták a javító-nevelő munkát három hónap
huszonhét nap elzárásra. Azt hiszem a jövő héten kell bevonulnom a büntetés
letöltésére.”
Éjjel tizenegy óra körül az
idő, a másik „kérdező-szobában” is kopog az írógép. Az egyik ismert „tömegszállásról”
– egy garázs – hozták be a fiatalasszonyt. A tulajdonos csavargóknak és egyéb hasonszőrűeknek
adja ki albérletbe. Most éjjel is voltak benne vagy tízen. Köztük ez a
fiatalasszony, aki Ibafáról érkezett, miután családját elhagyta. Korábban a Szigetvári
Konzervgyárban dolgozott, önkényesen kilépett és egyenesen Pécsre jött, szerencsét
próbálni. Hogy miből él, nem nehéz
kitalálni… A garázslakók is „megszánják”… „Ebből fogda lesz” – mondja a
rendőrtiszt. „Na és, kibírom” –
mindössze ennyi a válasza.
Míg a területen dolgoznak az ellenőrzőcsoportok, – kis gyors számvetés az eddig
tapasztaltakról: viszonylag sok a lejárt, elhasznált, megrongálódott személyi
igazolvány. Nem egyből több lap is hiányzik. A másik tapasztalat: sokan nem hordják
magukkal a személyit. Véletlenül is bekerülhetnek egy ellenőrzésbe és akkor kezdődhet
a magyarázkodás… Pedig a személyi igazolványt „tulajdonosa köteles megőrizni,
magánál tartani és a hatósági személyek felhívására adatainak igazolása céljából
átadni”… Két fiút kísér a folyosón a rendőr.
Dombóvárról szöktek szüleiktől, itt csavarogtak a városban és
kérdezősködtek: merre a határ?
Közeleg az éjfél, egy ellenőrző
csoport a Hullám étterembe érkezik. Szól a zene, az asztaloknál egyetlen szabad
hely sincs, a parkett is megtelt, – ropják a táncot az Indián nyár zenéjére. Állok
a zenekar mellett – mert a vendégeknek ezt a tömegét „áttörni” úgyszólván lehetetlen
vállalkozás. Közelemben „enyhén spicces” nő táncol, partnerét fogódzónak használja
az összeesés ellen… Különben a hangulat kitűnő… Nyolc vendég azonban az étterem
előtt parkoló rendőrségi mikrobusz felé tart…
Záróra. Csapódnak a
taxik ajtajai, indulnak utasaikkal hazafelé, vagy ki tudja merre… Az Olympia még
nyitva van… Fiatal pár lép ki az ajtón, az tán szorosan egymáshoz simulva
indulnak. Hiába, hűvös még az éjszaka…
Garay Ferenc
1978-06-06 / 154. szám
(7. old.)
Az „OLYMPIA” júniusi
műsorában nagy sikerrel szerepel esténként BÁRDOS LÁSZLÓ énekes, MEDGYES ÉVA
táncosnő és a PEDRÓ-SHOW. Műsorszünet: szerda.
1978-06-29 / 177. szám (7. old.)
Az Olympia júliusi
műsorában: PEDRO-SHOW, LÉHNER JUDIT táncdalénekesnő és MEDGYES ÉVA táncosnő
szerepel.
1978-10-10 / 280. szám (4. old.)
Klubnapot tart október 27-én este 18 órai kezdettel Pécsett,
az Olympia étteremeben a Magyar Autóklub megyei szervezete. Ebből az alkalomból osztják ki az 1977. évi balesetmentes
közlekedésért járó emlékplaketteket.